Name: Osteria Al Tagliato Udine - Ristorante Tipico nel centro storico di Udine
Address: Via Paolo Sarpi 4/c, Udine, Friuli Venezia Giulia, 33100, Udine
Telephone: + 39 0432 1743887
Price range: $$

tartine cicchetti e buon vino

TARTINE CICCHETTI E BUON VINO

Al Tagliato, osteria tipica nel centro storico di Udine a pochi passi da Piazza San Giacomo.
Piatti regionali, vini del territorio, birre artigianali.

I piatti

Menù tipico

Scopri i sapori tipici del Nord Est e del Friuli Venezia Giulia. Se sei indeciso su cosa ordinare, prova uno dei nostri menu. Scegli tra carne o pesce:

CARNE

PESCE

PORZIONE DI PROSCIUTTO CRUDO DI SAN DANIELE o un CROCCANTE DI FRICO
(base di formaggio croccante con prosciutto crudo di San Daniele D.o.p 20 mesi)

FRICO o MUSETTO con POLENTA

GUBANA

TARTINA CON BACCALA’ MANTECATO

BACCALA’ ALLA VICENTINA con POLENTA
o TROTA SALMONATA di SAN DANIELE con VERDURE GRIGLIATE

TIRAMISU’ o MERINGATA

Le specialità

IL CROCCANTE DI FRICO

Il Croccante di Frico si può gustare come aperitivo o come antipasto veloce. Queste mini porzioni sono realizzate con tipiche pietanze locali: una base di formaggio croccante farcita con prosciutto crudo di San Daniele o Lardo.

IL PROSCIUTTO CRUDO DI SAN DANIELE D.O.P 18 o 20 MESI

Il Prosciutto Crudo Di San Daniele è un’eccellenza del Friuli Venezia Giulia, prodotto a denominazione di origine protetta. Profumato e morbido, con il giusto grado di sapidità. Lo puoi assaporare da solo o abbinato a formaggi di diversa stagionatura, come crostino o avvolto attorno ad un grissino.

IL FRICO

Il Frico è una pietanza tipica della tradizione friulana. Il famoso tortino di patate e formaggio è il piatto che chi visita la nostra regione deve assolutamente assaggiare. Classico o aromatizzato, accompagnato con polenta, non delude alcun palato.

IL CROCCANTE DI FRICO

IL PROSCIUTTO CRUDO DI SAN DANIELE D.O.P 18 o 20 MESI

IL FRICO

La carta dei vini

La carta dei vini è una vetrina flessibile e dinamica con un’ampia scelta al calice di bollicine, vini rossi e vini bianchi.
Viene aggiornata con una particolare attenzione alla territorialità.
Comprende diverse etichette regionali, in prevalenza provenienti delle Cantine del Collio, zona collinare del Friuli e della Venezia Giulia, divisa tra Italia (provincia di Gorizia) e Slovenia.
Completano la carta dei vini alcune etichette del Veneto e del Trentino Alto Adige.
Potrete così scegliere come esaltare al meglio l’abbinamento coi cibi proposti a menù.

Abbinalo con

Vuoi sapere come abbinare nel modo migliore i nostri piatti? Vino bianco, rosso o birra?
Preferisci abbinamenti per concordanza o per contrasto di sapori?

Ecco i nostri suggerimenti per trasformare il tuo prossimo aperitivo o la tua cena in una piacevole esperienza sensoriale.