La birra TERRA B2O, caratteristiche e abbinamenti.

Terra blog 1Inauguriamo questa rubrica dedicata agli abbinamenti cibo-bevande, parlando della birra Terra, prodotta dal birrificio B2O.
La passione che viene dedicata alla produzione della birra da questi giovani artigiani è stata ripagata più volte. Nel caso della “TERRA” il riconoscimento è arrivato con l’assegnazione di 4 stelle al “The Beer Awards”.

Caratteristiche

Terra è una birra chiara in stile Blanche. Ha un sapore fresco derivato anche dall’ alta fermentazione non pastorizzata. Questa birra, rifermentata in bottiglia, si distingue per la caratteristica speziatura di coriandolo e buccia d’arancia.

Abbinala con…

Per l’aperitivo vi consigliamo di abbinare Terra alle nostre polentine farcite. Nella foto vedete la versione con zola e noci oppure baccalà mantecato.

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Il Tagliere di Formaggi Misti invece è l’ideale per un aperitivo più sostanzioso.

Se invece preferite abbinare questa birra veneta a un pasto, ve la consigliamo con la Trota Salmonata, conosciuta anche come Regina di San Daniele, oppure con la Tagliata di Pollo.